Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Xúc xích xào chua ngọt
Xúc xích xào chua ngọt

 

 

Nguyên liệu - cho 4 người ăn:

4 cây xúc xích 1 trái ớt chuông đỏ 4 bẹ cần tây to 1 củ hành tây 1 củ cà rốt nhỏ Ít tỏi băm Gia vị: giấm, đường, bột năng, nước mắm, dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Ớt chuông bổ làm 4, bỏ ruột và hạt rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Xúc xích cắt miếng xéo vừa ăn. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Cà rốt cắt dạng que to bằng chiếc đũa.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà rốt vào trước vì cà rốt lâu chín nhất. Có thể thêm chút nước để cà rốt được mềm và chống cháy chảo.
 

Sau đó thêm lần lượt cần tây, ớt đỏ và hành tây vào. Vì cả 3 loại này cần xào sao cho vừa chín tới chứ không quá mềm nên có thể cho vào chung và xào đều tay.

 

Cuối cùng cho xúc xích vào.

  Bước thứ ba(3):   Hòa 1 bát nhỏ nước gia vị gồm: 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng bột năng (có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình và tùy theo độ chua của loại giấm mà bạn đang dùng).
 

Đổ bát gia vị vào chảo xào nhanh tay cho gia vị thấm đều các nguyên liệu và nước trở nên sền sệt thì tắt lửa.

 

Dọn ra dĩa, thêm ít hành ngò và tiêu xay lên mặt rồi mời cả nhà cùng dùng bữa.

Ngày nào cũng thịt cá hoài đôi khi cũng làm cả nhà đâm ngán, bởi thế lâu lâu mình lại đổi món cho cả nhà bằng món xúc xích xào chua ngọt này, vừa dễ ăn vừa không ngán. Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Món chua ngọt thường rất dễ ăn; các loại rau xào vừa chín tới, nhai nghe sần sật, giòn giòn sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng.     Mong các bạn một bữa tối thật vui bên gia đình!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì xúc xích món xào món mặn rau củ quả món làm nhanh

cacao pudding bánh mi trang Làm mức Banh bao thịt lam mi tron ngon Banh bong lan Bánh quẩy Diệu Kim Lẩu Thái chua cay đánh bay lạnh Đuôi công thức gà nướng mật ong gà nướng cách làm bánh bắp chiên bánh kem oreo sô cô la che sau rieng Phòng Bánh khảo Tết của người Nùng củ kiệu muối chua bento gau thom ngon Valentine hăn heo nấm rừng lá quế nau dau hu non ngon cach lam dau rong Đậm đà gỏi măng hÃƒÆ o thÃi chuối nướng gân bò xào sa tế Thiên Trúc banh beo tom chay hap dan thit chan gio ham nâu an trung cut rim ngon cÃm bánh cuốn cuộn nấm thịt nướng ngon nhất cu cai om voi thit bo bánh hình nút áo đồ cho bé bánh quy cá ngừ hộp cuu bánh chocolate cà tím cháy tỏi bª cách làm chân gà muối sả ớt chè 2 màu canh đậu hũ nấu mực chè bắp nước cốt dừa Chọn thịt phù hợp cho từng món thịt bò xào cay bao tu ga nuong mat ong ngon lau xôi gấc vò bánh khoai chiên tẩm mè Tử vi Bún bò xào trung nuong bơ trái bơ chọn bơ bí quyết nấu ăn sữa chua dẻo Sâu Xôi ngon nước atiso thanh mát cach lam dau phong cha ca thang long banh crepe sau rieng pha trà vải cach nau che thai khoai lang tim chien qua quat lau vit ham sa thom ngon Cách làm muối tiêu chanh thit heo xao cai bánh ngũ sắc cách làm bánh chiffion những món gỏi ngon Gỏi đu đủ khô bò tàu phớ Muc xao sa te cơm tấm long xuyên vừa quen vừa lạ xoai dam mam ot kim chi viên kho cà ngon sinh tố sữa tươi thanh long cach nau bun bo nam bo quán hoành thánh ngon hà nội mẠtự làm bánh sữa chiên Đến Canh măng tươi nấu giò Tart chocolate heo xào chanh gừng tàu hủ ky chiên che dau xanh nước mắm pha gừng cach lam sinh to chả tôm viên mÃƒÆ a canh khế chua gừng dáng vóc mien xao cua các cách làm giá đỗ Hot vit Cá nục Bánh pizza oc buou xao sa te bánh tằm mì hình chè đỗ đen trân châu Thịt Cừu nước chanh bánh kẹp kem Nhà bếp Cá chiên Xa uống sữa trẻ em tiêu chuẩn dinh salad ngo men chua tiêu hóa thi món ngon BS Lương che hat sen nha dam banh waffle 同行龙 luon nau chua Trứng hap bánh trung thu hàn quốc gà sốt ớt Cách chế biến ngân banh nam chay